Comment bien conserver vos chocolats artisanaux

Un chocolat artisanal est un produit vivant, sans conservateurs. Pour garder toute sa saveur, il demande un peu d'attention.

Conservez vos chocolats entre 16 et 18 °C, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes. Évitez le réfrigérateur : l'humidité fait blanchir le chocolat.

Nos bonbons de chocolat aux ganaches et pralinés se dégustent idéalement dans les trois semaines suivant l'achat.

Petit conseil de chocolatier : sortez vos chocolats quelques minutes avant de les déguster pour que les arômes se libèrent pleinement.